Solfiti nei cibi: cosa sono e quanto possono essere nocivi?
Molecola di conservante alimentare di anidride solforosa (E220). Utilizzato anche nella vinificazione e responsabile dei solfiti nel vino. Formula scheletrica blu su sfondo bianco Foto stock - Alamy
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Solfiti nei cibi: cosa sono e quanto possono essere nocivi?
Molecola di conservante di anidride solforosa (E220). Utilizzato anche nella vinificazione e responsabile dei solfiti nel vino. Formula scheletrica stilizzata (chimica st Foto stock - Alamy
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Allergia ai solfiti - Cosa sono i solfiti e perché si utilizzano? L'anidride solforosa (E220) e i solfiti (da E221 a E228) trovano impiego nell'industria alimentare come conservanti antimicrobici, antienzimatici e antiossidanti.
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Due tipi di albicocche secche organiche, la sinistra non solforata e quella destra, più luminosa, trattate con anidride solforosa come conservante Foto stock - Alamy
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Solfiti e Anidride Solforosa
